Pączki bez mąki

Pączki bez mąki to pomysł dla tych, kurzy nie mogą sięgnąć po tradycyjne pączki

Jeśli zależy Ci na zdrowiu, to sięgnij po inne zdrowe przepisy. Polecam Ci „zupę krem z natki pietruszki”, tymczasem skorzystaj z przepisu na 

Pączki bez mąki

Składniki:

– 3 jaja
– 25 g serka mascarpone
– pół szklanki wiórków kokosowych
– łyżka masła (może być klarowanego)
– łyżka erytrytolu (lub więcej w zależności od upodobań)
– szczypta proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Na początek należy zmielić wiórki kokosowe na mąkę. Następnie ubić białka jaj na sztywną pianę. Pianę z białek połączyć z pozostałymi składnikami (żółtka jaj, serek mascarpone, mąka z wiórków kokosowych, erytrytol, proszek do pieczenia). Piec w formie do oponek przez ok. 20 minut w temperaturze 150°C na termoobiegu. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do ostygnięcia.
Smacznego 🙂

Paczki bez mąki dają dużo radości, szczególnie w tłusty czwartek, ale jeśli masz ochotę, możesz je zrobić częściej, według własnych upodobań. Ciesz się smakiem każdego kęsa, bo warto.