Barszcz czerwony (wigilijny)

20 gru, 2021
Dieta rozdzielna - talerz z makaronem i warzywami
Dieta rozdzielna - talerz z makaronem i warzywami

Barszcz czerwony na wigilię

Składniki:

– 4-5 średnich buraków
– 2 l wody
– 2 marchewki
– 1 pietruszka korzeń
– 1 cebula
– 3-4 ząbki czosnku,
– zakwas buraczany lub ocet (2-3 łyżki)
– 1 łyżeczka cukru, np. brzozowego
– sól 1-2 łyżki do zasypania warzy
– szczypta pieprzu
– wywar z grzybów

Przygotowanie:

Barszcz czerwony na wigilię jest prosty w przygotowaniu, ale jego smak jest niepowtarzalny. Od czego zaczać?

Obrać i pokroić buraki. Obrać marchewki, pietruszkę i cebulę oraz czosnek. Wszystko zasypać solą i odstawić na 15-20 minut, by buraki puściły sok. Dolać wodę, zagotować i na małym ogniu gotować przez ok. 30 minut. Dodać zakwas buraczany. Doprawić sola, cukrem, pieprzem oraz wywarem z grzybów. Jeśli nie masz zakwasu możesz zakwasić octem.

Podawać najlepiej z uszkami.
Możesz skorzystać ze sprawdzonego przepisu na farsz do uszek z grzybami na wigilię

 

Ostatnie artykuły

Jak wejść w nowy rok – postanowienia a nawyki?

Jak wejść w nowy rok – postanowienia a nawyki?

Jak wejść w nowy rok - postanowienia a nawyki? Bo wiesz, nowy rok, nowe zmiany, nowe postanowienia, a może warto przekuć je na nowe nawyki? Z nowym rokiem każdy coś postanawia:- schudnę,- zacznę ćwiczyć na siłowni,- przestanę jeść słodycze,- zajmę się leczeniem...

Cukrzyca – cichy zabójca

Cukrzyca – cichy zabójca

Czy cukrzyca to cichy zabójca?  Kolejna pacjentka i kolejne schorzenie, o którym dziś porozmawiam z Panią Zosią. P. Zosia: Dzień Dobry Pani Małgosiu Dietetyk: Dzień dobry Pani Zosiu. Dawno się nie widziałyśmy. P. Zosia: Zgadza się. Minęło już chyba z 7 lat od naszego...

Batoniki bez pieczenia

Zależy Ci na zdrowiu i smaku w jednym? Sięgnij po inne zdrowe przepisy, polecam Ci "bezglutenowy chleb życia", tymczasem skorzystaj z przepisu na  Batoniki bez pieczenia Składniki: - 300-350g płatków owsianych - szklanka orzechów laskowych lub innych (może być...

Pączki bez mąki

Pączki bez mąki

Pączki bez mąki to pomysł dla tych, kurzy nie mogą sięgnąć po tradycyjne pączki Jeśli zależy Ci na zdrowiu, to sięgnij po inne zdrowe przepisy. Polecam Ci "zupę krem z natki pietruszki", tymczasem skorzystaj z przepisu na  Pączki bez mąki Składniki: – 3 jaja– 25 g...

Farsz do pierogów z kapustą i grzybami

Farsz do pierogów z kapustą i grzybami Składniki: – ¼ główki małej białej kapusty– ½ kg kapusty kiszonej– 1 duża cebula– oliwa z oliwek– 1 łyżka ugotowanych i zmiksowanych grzybów– sól, pieprz i...

Pierniczki marchewkowe

Pierniczki marchewkowe Składniki: - ok. 30 dag marchewki (po ugotowaniu i obraniu, powinno zostać 20 dag)- 180 g mąki ryżowej- 60 g mąki kukurydzianej- 60 g skrobi ziemniaczanej- 40 g cukru- 120 g...

Bezglutenowy chleb życia

Bezglutenowy chleb życia Składniki: – 50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia keksówki– 100g orzechów włoskich, łuskanych– 100g migdałów– 50g orzechów laskowych, łuskanych– 150g...

Komentarze

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zadaj pytanie

Być może jeszcze masz pytania? Zatem teraz jest najlepszy moment, żebyś mi je zadała poprzez poniższy formularz kontaktowy. Na Twoją wiadomość odpowiem w przeciągu 48 godzin.