Barszcz czerwony (wigilijny)

Barszcz czerwony (wigilijny)

Składniki: – 4-5 średnich buraków– 2 l wody – 2 marchewki– 1 pietruszka korzeń– 1 cebula– 3-4 ząbki czosnku, – zakwas buraczany lub ocet (2-3 łyżki)– 1 łyżeczka cukru, np. brzozowego– sól 1-2 łyżki do zasypania warzy– szczypta pieprzu– wywar z grzybów Przygotowanie:...